Filet mignon de porc à la moutarde La recette facile MaRecette.ch
Filet mignon de porc au miel Recette de Filet mignon de porc au miel Marmiton
Recette Filet mignon de porc à l'avesnoise Recettes et Terroirs
La croupe est située au-dessus du jambon, à l'extrémité du dos du porc, elle contient le filet mignon et la pointe du filet. Ces morceaux font partie des meilleurs parties du porc de par leur tendreté et leur maigreur, et mangent désossés, rôtis, ficelés, ou poêlés. La queue de porc se mange grillée ou à la vapeur. Le jambon est.